Sindre Jorge Schjelderup

Norge

Jeg er utdannet fagarbeider innen industriell matproduksjon med fagskolegrad i matteknikk, og har bakgrunn som faglært kokk. Jeg har praktisk erfaring fra næringsmiddelindustri, lager og logistikk, med arbeid innen pakking, kvalitetskontroll, drift av produksjons- og pakkelinjer, samt intern transport. Jeg har jobbet etter krav til matsikkerhet, hygiene, sporbarhet og dokumentasjon, og er vant til å følge faste prosedyrer og HMS-rutiner. I tillegg har jeg erfaring fra sykehuslogistikk med vareplukk, klargjøring og håndtering av spesial- og smitteavfall. Jeg trives i operative roller med fysisk arbeid og tydelige arbeidsoppgaver, og er strukturert, pålitelig og nøyaktig i utførelsen av jobben.

Ferdigheter
ForseglingKvalitet i produksjonHACCPLEANAvikskontrollHMSKontroll av sluttproduktProduksjonskvalitetForbedringsmuligheterMultitaskingTeamarbeidLøsningsorientertSAPMicrosoft OfficeTruck T1 og T4Daglige rutinerVask av maskinerlett mekanisk arbeidLagerarbeid og logistikkflytVaremottak og mottakskontrollProduksjonslogistikk og pakkeridriftHMS i produksjon og lagerOmstilling av maskiner mellom produkter
Erfaring

Rigger / Logistikkmedarbeider

januar 2026 - januar 2026

Adecco

Jobbet som riggecrew for opprigg og nedrigg av produksjonen i DNB Arena. Hovedoppgaver var å hjelpe til med sceneutstyr som skulle brukes på isen samt hjelpe til med å få utstyr til riktig sted i lokalet.

Logistikkmedarbeider

november 2025 - november 2025

Adecco

Jobbet her i julen 2025 med mottak og sortering av pakker som skulle videre med transport.

Vaktmester/Driftsassistent

oktober 2025 - november 2025

Coor Service Management

Innleid hos Coor Service Management for drift-og vedlikeholdsarbeid ved Aker BP-bygget i Jåttåvågen.

Logistikk og forsyningsarbeider

desember 2024 - oktober 2025

Stavanger universitetssjukehus

Startet i vareplukk og klargjøring av medisinsk utstyr og forbruksmateriell til ulike avdelinger. Var deretter innom varemottak med ansvar for mottakskontroll, registrering og oppfølging av innkommende varer. Hadde fast ansvar for intern avfallshåndtering («Kilde»), inkludert innsamling og pakking av spesialavfall, smitteavfall og tomemballasje for destruksjon – i tråd med gjeldende rutiner og regelverk for hygiene, smittevern og sikkerhet.

Sagoperatør

mars 2023 - september 2024

Nortura SA

Jobbet i avdeling finstykk.Jeg var operatør for manuell saging av lam og autosag og autohogger for skjæring av svin. Jeg var også med på Sortering og pakking av produkt fra skjærehall til pakkeavdeling. Veiing og registrering ved bruk av SAP i ekspedisjons avdeling.Jeg deltok også i HACCP og daglig IK-mat rutiner.

Pakkerioperatør

mars 2023 - september 2024

Nortura SA

Arbeidet i pakkeri med veiing, merking og pakking av ferdigvarer etter spesifikasjoner. Hadde ansvar for oppstart og drift av pakkelinje under ferieavvikling, sikret kontinuitet i produksjonen. Utførte kvalitetssjekk av forsegling, emballasje og utseende, samt kontroll for å unngå fremmedelementer. Registrerte avvik i interne systemer og samarbeidet med kvalitetsavdeling.

Tapperioperatør

januar 2022 - november 2022

TINE SA

Ansvar for tapping og emballering av melk i kartong og dunk, samt løpende drift av tappelinje. Utførte daglig kontroll, rengjøring og smøring av pakkemaskin etter produksjonsslutt. Omstilte tappelinje og tralleheis mellom ulike produkter og emballasjestørrelser – sikret at riktig emballasje ble brukt til riktig produkt.

Meieriarbeider

oktober 2021 - januar 2022

Rørosmeieriet as

Arbeidet på lageret med manuell pakking av smør og drift av pakkemaskiner for melkekartonger og flytende produkter. Registrerte pakkede mengder i lagersystemet og bidro til oversikt og sporbarhet i varelageret.

Operatør

mars 2021 - august 2021

Nortura SA

Jobbet i avdeling finstykk.Jeg var operatør for manuell saging av lam og autosag og autohogger for skjæring av svin. Jeg var også med på Sortering og pakking av produkt fra skjærehall til pakkeavdeling. Veiing og registrering ved bruk av SAP i ekspedisjons avdeling.Jeg deltok også i HACCP og daglig IK-mat rutiner.

Produksjonsmedarbeider

juni 2020 - august 2020

Isbjørn Is AS

Fulgt opp isproduksjon og klargjorde varer for videre distribusjon. Ansvar for påfylling og drift av emballeringsmaskiner under skift.

Ringevikar

juni 2019 - juni 2020

NSB Togservice

Renholdsbetjent. Nedvask av regional og lokaltog.

Sommervikar

mai 2019 - juli 2019

Bergen kommune

Bymiljøetaten/Park og veidriftavdelingen.

Museumsvert

mai 2018 - september 2018

Museum Stavanger (MUST)

Guide for de maritime museumene i Stavanger og cafedrift.

Produksjonsarbeider

juli 2015 - mars 2018

Vestbrygg

Kverning av bestillinger, pakking av produkter til butikk, pakking av malt.

Butikkmedarbeider

august 2014 - august 2015

MENY

Kundebehandling og direktesalg. Jobbet i 60% stilling.

Butikkslakter

november 2012 - august 2014

Sletten Stortsenter

Varierte arbeidsdager med høy tempo og effektiv kundeservice.

Ass.Ferskvaresjef

august 2012 - november 2012

ICA Norge AS

Ansatt under perioden ICA kuttet ned på butikker i Bergensområdet. Innkjøp, kundebehandling, salg over disk.

Butikkslakter

februar 2011 - august 2012

Safari Bergen As

Ansatt under studietiden ved Sonans.

Organizer

oktober 2009 - oktober 2010

Det Akademiske Kvarter

Var sivilarbeider og begynte jobben her da Det Akademiske Kvarter skulle åpne igjen etter flere år med oppussing. Jeg hadde ansvar for en del i denne perioden.

Kokk

mai 2010 - juni 2010

Pingvinen bar

Bergen, Hordaland, Norge.

Lærling / Kokk

juni 2007 - august 2009

Radisson SAS Royal Hotel

A la Carte, Selskap, Lunch servering, Frokostvakt.

Utdanning

årstudium, Logistikk, materialer, forsyningskjede

Høgskolen i Molde

juli 2025

Fagskoleingniør, Matteknikk

Trondheim Fagskole

august 2018 - november 2020

Kurs mattematikk for fagskole

Kolon

2018 - 2020

studiespesialiserende

Bergen katedralskole

2014 - 2015

Studiespesialiserende

Sonans Privatgymnas

2011 - 2012

Språk
EngelskFlytende
NorskMorsmål
Sertifiseringer

Learning SAP MM (Materials Management)

Linkedin Learning

Truckførerkurs T1 og T2

Toyota Handling

20.06.2024

Grunnleggende Industrivern og Brannvern

Røde Kors

Six Sigma White Belt

AIGPE

02.02.2024